内容简介:
脂肪的功能。供给人体热量。。构成人体的脂肪组织,可调解体温,防止体温外散,保护内脏器官,滋润皮肤。。儿童发育的必要物质。特别对婴幼儿的脑部发育尤为重要。。改善事物的感官性状,增加食欲,更能增加饱腹感。。溶解维生素,并促进其吸收,如:维生素(V)A、K等。。合成卵磷脂,分解血壁板块,预防动脉硬化。。天然血液稀释剂,抗凝固剂:EPA及DHA:1.抑制血小板块凝结,减少血栓、预防中风。2.降低血液中的三酸甘油脂及坏的胆固醇(LDL),提高好的胆固醇。3.降低动脉硬化及心肌梗塞的发病率。4.使血液循环流畅,有住降低血压,减少患高血压的可能性。5.预防心律不齐。6.抗发炎效用,治疗并减轻风湿关节炎疼痛。7.改善牛皮癣、湿疹等皮肤病的瘙痒、潮红、落屑、发炎等病症。8.是视网膜的重要成分之一,有助视力的健全发育。9.倒持荷尔蒙分泌平衡,改善经前紧张,对妇女美容效果更佳。10.降低早产的危险性,对预防妊娠子痫并发症有良好的效果。11.抗癌、预防糖尿病及其并发症。缺乏脂肪的危害1.吸收功能差,偏瘦,皮肤无润泽、无弹性。2.易怕冷。3.若没有脂肪,胆汁分泌减少会存留在胆囊中,容易引起胆结石。4.孕妇在怀孕期间若缺乏相应的脂肪,婴儿出生后,身体瘦小、无精打采、反应迟钝,会出现湿疹,有的不久出现水肿。5.V不易吸收。如偏瘦的儿童容易近视,原因何在?脂肪缺乏,VA难以吸收。人的视网膜,主要有蛋白质和VA组成。当视网膜需要VA 是,脂肪便从肝脏中的VA释放出来给眼睛,这个过程也需要锌同步来完成。因此补A时,也要补锌,原因就在此如果长期缺乏脂肪,视网膜得不到营养,久之会得近视。6.有一项试验证明,缺乏必需的脂肪酸的老鼠,常喝过量的水积存在体内,毛发变得干燥而稀少,表皮变厚、干燥、脱皮并出现皮屑。雌鼠的卵巢受到损伤而无法排卵,繁殖、哺乳受到影响;雄鼠性功能退化,拒绝交配,有的患湿疹。生长速度减慢,寿命减低。每一只老鼠的肾脏均受损伤。以人体所做的这类实验非常少。拜尔博士及其助手们以自己做实验,在饮食中持续缺乏脂肪酸,结果均引起湿疹。补充植物油后,皮肤异常的症状立即消失。有湿疹的病人,其血液中的脂肪酸的含量偏低。7.动物的饮食中若缺乏亚油酸,即使血液中的含量过低,也无法自细胞中回收。严重缺乏时,会对身体造成威胁。人体需要亚油酸和它合成的花生四烯酸,才能分泌性腺激素及肾上腺激素,繁殖肠内有益的细菌,并构成每一个含脂肪的细胞。脂肪过多的危害肥胖是下列疾病的候选人:高血脂、高血压、高血糖、心脏病、血管硬化、脂肪肝、内脏粘连、脑溢血、偏瘫、猝死、糖尿病、某些癌症及胆病。肥胖一般为食饵性肥胖。糖和酒精在体内转化为脂肪。我曾认识一位村书记,是我姐家的邻居。此人爱大块吃肉,烟酒无度,能达2度肥胖。偶尔与其相逢,便曾劝导。然其人还懂医道,且振振有词、滔滔不绝。 我想何必呢。时过2春,此人去也。而今,死于肥胖、心脏病者,比比皆是。著名相声大师马季、小品演员高秀敏之死,就与肥胖有着必然的联系。生活的富足,造就了太多的肥胖儿。有的家长却不以为然。更有甚者,我喜欢,喜欢他胖胖的样子。凡肥胖儿口感特别好,吃嘛嘛香,从不挑食。此种现象令人担忧,应该引起家长的高度重视。美国有文献报道,青少年儿童有动脉硬化倾向。肥胖儿童步入中年会有许多麻烦,几乎多病缠身。因此,为了孩子的健康未来,必须从现在抓起,将其脂肪减下来。健康是人类最大的财富。朋友,您属于几度肥胖?请参看:计算体质指数公式:BMI(体质指数)=体重(公斤)/身高(米)/身高(米)当BMI<18.5时,偏瘦;在18.5——2.4之间, 体重正常;在28——32之间,为一度肥胖;在32——36之间,为而度肥胖;在36——40之间,为二度肥胖;在40以上,为四度肥胖。有人以为最好的体型,女士为19,男生为22,以此推算自己理想的体重。另一公式:身高(米)-1.05(米)=体重(公斤)
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